El Club Allard

Tipos de cocina: De autor,
Municipios: Madrid,
Tipos de negocio: Restaurantes,
Zonas: Princesa,

Abierto al público general desde 2003, El Club Allard aún conserva sus aires de selecto club privado exclusivo para socios, tal y como se fundó en 1998. Erigido en uno de los templos gastronómicos más importantes de Madrid, el local también es escenario de gran variedad de actividades culturales, desde exposiciones de pintura a presentaciones literarias sin olvidar los premios taurinos Enrique Ponce & Allard.

Detrás de los fogones de El Club Allard ha estado hasta el año 2013, el responsable de que tenga 2 estrellas Michelin, el chef alavés Diego Guerrero. Ha dejado durante 12 años un sello de calidad en la cocina combinando a a la perfección sabores y texturas en recetas sencillas. En la actualidad es la chef dominicana María Marte la que ha conseguido mantener las dos estrellas Michelin tras la marcha de Diego. Después de desempeñar el cargo de jefa de cocina, María continúa la exitosa carrera de Diego manteniendo muchos de los platos de su maestro y apostando por imprimir su propio estilo en el exclusivo Club Allard, a cuya cocina María Marte llegó, diez años atrás, para desempeñar labores menores en el restaurante.


Más información



  • Líneas de metro

    Argüelles (L3, L4, L6), Plaza de España (L2, L3, L10)
  • Líneas de Autobús

    25, 39, 46, 75, 138, N15, N16, N17

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Contacto



El Club Allard

Ferraz, 2 28008 Spain
(+34) 91 559 09 39
reservas@elcluballard.com


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